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mincux food recipe/recipe283

동치미 만드는법 동치미 만드는법 김장철이니까 오늘도 김장 메뉴 만들어 봐요~ 오늘은 겨울 김치 중 시원한 국물 맛이 끝내주는 맛있는 #동치미만드는법 해봐요 부모님들이나 담그는 거 아냐? 하실 텐데 서너 개씩 만이라도 만들어서 먹으면 시원한 맛이 좋아서 겨울에 자꾸 생각날 거예요 만들기도 쉬우니 꼭 따라 해 보세요 동치미만드는법 무 4개, 생수 2.5L, 쪽파 1줌, 삭힌 고추 10개 정도, 소금 2 큰술(무절일 때) 배 1개, 간 생강 1큰술, 간 마늘 2큰술 반, 소금 2큰술, 홍고추 1개 무를 깨끗이 씻어준 후 굵은소금을 뿌려 무를 눌러가며 굴려 주세요 이렇게 하면 소금이 무에 박혀 시간을 두면 살짝 절여진답니다 이 상태로 2일 정도 두면 무가 잘 절여질 거예요 무에서 나온 절임물로 쪽파도 담가 놓아요 절인 후 서너.. 2021. 11. 16.
김장김치 배추절이기 김장김치양념 만들기 김장김치 배추절이기 김장김치양념 만들기 지난주부터 이어진 김장시즌! 많은분들이 #김장김치 담고 계실 텐데요 이게 벌려놓으면 일이 산더미라서ㅜ 엄두도 안나잖아요 그래서 대부분 부모님 댁에서 심부름에 겨우 거들기만 하고 김장김치 얻어오는 날이 많았죠 저도 그랬는데 여차저차 시골에서 할 수 없을 때 우리 집에서라도 김장짐치 담가야겠죠 밥상에 김치가 빠지면 안 되는 집이라 천지개벽을 해도 김장김치는 만들어야 하기에 힘들지만 집에서 담가봤어요 김장김치, 김장배추 절이기, 김장김치 양념 배추 10 포기, 천일염 5 컵 정도, 무 5 개(중간 크기), 생강 150 g, 마늘 450 g, 설탕 1 컵, 갓 1 단 반, 쪽파 1 단, 대파 1/2 단 고춧가루 2 근 정도에 청양 고춧가루 1 컵 정도 섞었어요 갈치속젓 2.. 2021. 11. 15.
고들빼기김치 만드는법 고들빼기김치 만드는 법 본격적인 김장시즌이라 그런지 시장이 북적북적해요 배추김치에 총각김치, 동치미등도 담고 정말 맛있는 저장 김치로 #고들빼기김치만드는법 도 해야죠? 저희 집은 겨울 김치로 꼭 #고들빼기김치 도 만드는데 이게 살짝 익히거나 삭힌다고 하나요? 그러면 밥반찬으로 진짜 맛있거든요 만드는 방법도 잘 보시면 따라 하기 쉬운데 사랑받는 고들빼기김치가 된답니다 고들빼기김치 만드는법 고들빼기 3단, 쪽파 1/2 단, 고춧가루 1컵 반, 멸치액젓 1컵 정도, 간 마늘 5큰술, 간 생강 1큰술 반, 새우젓 1/2컵, 설탕 1큰술반 *고들빼기 우릴 때 소금 1/2 컵, 물 1 L 요즘 시장에서 흔하게 구입할 수 있는 고들빼기예요 갈끔해보여도 누런 잎을 떼고 잎과 뿌리 만나는 부분을 보면 잎이 말라 검게 된.. 2021. 11. 12.
고소한 배추전 만드는법 고소한 배추전 만드는 법 김장철이 다가오니까 배추, 무가 풍년이네요 저도 알타리김치 담그고 고들빼기김치 담그느라 이번 주는 많이 바쁘네요 배추 겉절이 만들고 남은 속배추 몇 잎 떼어 #배추전 만들었는데 고소하니 어쩜 그리 맛있던지 자꾸만 손이 가는 거 같아요ㅋㅋㅋ 배추전 속배추 7장, 대파 1대, 튀김가루 2큰술, 부침가루 2큰술, 물 1 컵 정도 계란 노른자 1개, 식용유 넉넉히 언제든 그렇지만 이 속배추는 어쩜 그리 달고 맛있는지 정말 쌈장만 있어도 밥 한 공기 뚝딱 먹는 거 같지요? 배추 겉절이도 맛있고 오늘 만드는 배추전도 맛있고 배추 한 통 사 오면 겉잎은 배춧국, 속은 배추 겉절이와 배추전 만들어 먹고 굴무침 올려 먹기도 하죠 누런 잎 빼고 버릴 게 없어요 대파는 쫑쫑쫑 썰어 주세요 속배추라고.. 2021. 11. 11.
구수하게 시금치 된장국 끓이는법 구수하게 시금치 된장국 끓이는법 쌀쌀한 날 뜨끈한 국물요리가 절로 생각나는 계절이네요 맨날 국이랑 찌개 끓이랴 오늘은 또 뭘 끓이나...이러고 있어요 시금치 된장국 시금치 1팩, 된장 2큰술, 쌀뜨물 900ml, 육수팩 1개 또는 다시마나 국물용멸치, 디포리 준비 청양고추 1개, 홍고추 1/2, 팽이버섯 1/2, 고춧가루 1큰술, 대파1/2 후추 2톡, 간마늘 1큰술 시금치는 누런잎을 떼내고 밑동을 잘라주세요 굵기나 길이가 너무 길다면 반 2등분정도 해주세요 쌀뜨물을 냄비에넣고 끓여주는데요 오늘은 다시마나 디포리 같은 육수재료 대신 간편하게 육수팩 1 개를 넣고 10분~15 분정도 진하게 끓여주었답니다 15 분정도 끓이면 처음 넣었던 물의 양보다 조금 줄어들 수 있으니 물을 넉넉히 넣어 끓이는것도 좋습니.. 2021. 11. 10.
김장김치 배추 10kg, 20kg김장김치양념 만들기ㅜ 김장시즌이 돌아왔네요 2 주정도 전부터 시작하신 분들도 계시지만 본격적으로 이번주부터가 피크인 거 같지요? 친구네는 동치미까지 다~ 담가서 얼마나 뿌듯해하던지~! 우리는 11월 말쯤 하는집이라 아직은 여유가 있긴 해요 #김장김치만드는법 어떻게 하고 계신가요? 시골에 내려가지 못할 때는 저도 집에서 김장김치 10kg ~ 20kg 정도 만드는데요 손도 많이 가고 힘도 많이 들지만 직접 만들어 먹는 김장김치의 맛은 잊을 수가 없죠 요즘은 절임배추나 김장김치 양념도 판매하는 곳이 많아서 주문해서 집에서 속만 넣으면 되고 아예 김장김치를 담가서 판매하는 곳도 있으니 세상 좋아졌죠? 자~ 오늘은 #김장배추10kg과 #배추20kg #김장김치양념 만들어 봐요 김장김치 만드는법 무 5 개, 김장 배추 10 포기, , 고.. 2021. 11. 8.
시금치무침 달큼 고소한 반찬 시금치무침 달큼 고소한 반찬 며칠 날이 꾸리꾸리 하더니 해가 쨍~ 하고 비추길래 밀린 청소도 하고 밑반찬 만들기 열심히 했죠 맨날 만들어도 한두 끼 먹으면 다시 만들어야 하는 일상이지만 가족들 맛있게 먹고 건강할 수 있다면 열심히 만들어봐야죠 오늘은 달큼하니 고소한 반찬 #시금치무침 만드는 법 해볼까요? 만드는 방법도 쉽고 간단해서 저녁 준비하면서 호다닥~ 맛있는 반찬 하나 만들 수 있더라고요 시금치무침 시금치 1단, 소금 1/3 큰술, 참기름 1큰술 반, 간 마늘 1큰술, 통깨 1작은술 대파 1/2대, 소금 1큰술(시금치 데칠 때) 시금치는 누런 잎을 떼내고 밑동을 잘라 주세요 포기가 크다면 +자로 갈라주어도 좋습니다 집어먹기 편하게요 손질한 시금치는 흐르는 물에 흙이 남지 않도록 두어 번 흔들어 씻어.. 2021. 11. 5.
김치볶음밥 만드는법 맛있는 한그릇요리 김치볶음밥 만드는법 맛있는 한그릇요리 맨날 먹는 밥, 국, 찌개 밥상 차리는 게 고민이 많아지는 계절이네요 이왕이면 맛있는 거 만들어 차리고 싶은데 맘처럼 되질 않고요ㅋㅋ 그런 날 간단하고 맛있는 한그릇요리 뻔뻔하게 만들어 봅니다 그래도 간단하면서 맛있어서 싫어하지는 않는 요리 바로 #김치볶음밥 만드는 법이랍니다 #한그릇요리 로인 기도 좋고 간단하고 맛있어서죠 김치볶음밥 신김치 4장, 식용유 3큰술, 대파 1대, 설탕 2 큰술, 멸치액젓 2큰술 즉석밥 2인분 420g, 김치 국물 1/3 컵, 달걀 3개, 김가루 조금 대파는 쫑쫑 잘게 썰어 주세요 파 기름을 만들거라 많이 넣어도 달큼한 게 맛있더라고요 오늘은 편스토랑에 나온 류수영 김치볶음밥 만드는 법이라 그대로 따라 만들어 볼까 해요 김치도 쫑쫑 썰어주.. 2021. 11. 4.

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