구수하게 아욱국 끓이는법
구수하게 아욱국 끓이는법 날이 추우니까 맨날 뜨끈한 국물만 생각나서 밥상 차리면 찌개든 국이든 꼭 끓이게 되는 거 같아요 오늘은 구수한 맛이 좋은 시원하고 맛있는 #아욱국 끓이는 법 해보려고 해요 아욱국 끓이는법 아욱 1단 정도, 쌀뜨물 1L, 다시마 조금, 디포리 1개, 국물용 멸치 5개, 소금 조금(아욱 손질) 건새우 1/2 컵, 홍고추 1개, 대파 1/2 대, 표고버섯 1개 된장 2 큰술, 고춧가루 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, * 물과 된장의 양은 조절이 꼭 필요합니다 아욱은 단단한 줄기를 잘라내고 끝부분부터 껍질을 당겨 벗겨 주세요 껍질을 그대로 넣으면 질긴 식감 때문에 뱉어내야 하거든요 껍질을 벗겨내 준 후에는 흐르는 물에 깨끗하게 흔들어 씻어주세요 씻은 아욱에 소금을 조금 넣고 바락바락 ..
2021. 12. 20.
배추된장국, 달큰한 된장국끓이는법
배추된장국, 달큼한 된장국 끓이는 법 날이 푹푹 찌는 여름에도 뜨끈한 국물요리는 왜 이리 맛있는 거예요? 찌개든 국이든 뜨끈한 국물을 떠먹어야 밥 먹은 거 같다고 하니 아이들 웃고 난리예요 제가 좋아해서 더 끓이게 되는 #국물요리 오늘은 달큼한 속배추로 끓이는 #배추된장국 끓이는 법해봐요 된장 육수에 달큼한 배추를 넣어 구수하니 정말 맛있는 국물요리랍니다 배추된장국 속배추 5 줄기 정도, 육수 팩 1개, 대파 1대, 팽이버섯 1개 된장 1큰술 반, 양파 1/2, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 쌀뜨물 900ml 고춧가루 1큰술, 간 마늘 1작은술, 매실액 2큰술 * 간은 드시는 분 입맛에 맞게 조절하세요 구수한 배추 된장국을 끓이기 위해 쌀뜨물과 육수 팩을 함께 넣고 끓였어요 보통 이 육수는 15 분 정도..
2021. 6. 9.
구수하게 쑥국 끓이는법
봄이 되니 마트나 시장을 가도 초록 초록한 채소들이 반겨주는 게 싱그러운 봄을 만끽할 수 있더라고요 주변을 둘러보묜 알록달록 예쁜 꽃들과 함께하는 봄! 봄이 참 좋아요~! 봄...하면 가장 먼저 떠오르는 게 꽃과 쑥. 냉이 아닐까요? 오늘은 구수하게 #쑥국끓이는법 으로 #국물요리 맛있게 끓여 보려 해요 #된장국 중에 봄에 먹는 국으로 구수한 맛이 정말 좋더라고요 쑥국 쑥 100~110g, 된장 2 큰술, 쌀뜨물 1L, 양파 1/3, 표고버섯 1개, 홍고추 1 개, 대파 1/2 간 마늘 1 큰 술, 들깻가루 2 큰 술, 다시마 4x4 2장, 국물용 멸치 6 개 식초 2큰술(쑥 세척) * 쑥 양에 따라 양념은 조금씩 달라질 수 있습니다 간을 보고 조절하셔요 냄비에 쌀뜨물과 다시마, 멸치를 넣고 10 분 ~ ..
2021. 3. 20.
