본문 바로가기

전요리9

팽이버섯전 식감좋게 새우넣고 팽이버섯전 식감 좋게 새우 넣고 고소하고 바삭한 전은 언제 먹어도 꿀맛이죠 오늘은 냉장고에 있는 여러 가지 재료 넣고 고소하게 #팽이버섯전 만들어 봤는데요 식감 좋게 새우 살포시 올려주니 더 맛있는 팽이버섯전 만들기 되더라고요 팽이버섯전 ​팽이버섯 1/2, 콘 옥수수 1 컵, 부침 두부 1/2모, 칵테일 새우 중간 크기 15개 청양고추 2개, 대파 1/2, 달걀 3개 소금 2꼬집, 간 마늘 1 작은술, 후추 3 톡, 식용유 넉넉히 청양고추와 대파를 잘게 썰어주세요 너무 크게 썰면 모양도 안 예쁘고 이리저리 튀어나와 팽이버섯전 만들기 잘 안됩니다 팽이버섯도 적당한 길이로 썰어주세요 쫑쫑 다져도 좋아요 두부는 키친타월에 올려 물기를 최대한 빼주고 칼등으로 살포시 밀어 곱게 으깨주세요 볼에 준비한 두부, 다진.. 2022. 10. 12.
동태전 만드는법 명절음식 만들기 동태전 만드는법 명절음식 만들기 오늘은 명절음식으로 꼭 만들어야 하는 #동태전 만들기 해보려고 해요 만들기도 쉽고요 명절 음식으로 만들기도 하지만 평소에도 먹고 싶을 때마다 만들어 먹는 메뉴 중에 하나인데 따끈따끈할 때 막 부쳐 먹는 그 맛이란 상상만 해도 군침이 도는군요ㅋㅋ 전요리인데 동태전 ​동태포 1 팩, 달걀 3 개 정도, 쑥갓 잎 조금, 홍고추 1 개, 소금 조금, 후추 조금 식용유 조금, 밀가루 1 컵 그릇에 계란을 넣고 고루 풀어주어야 하는데요 하기 전 단단한 알끈을 떠내 주세요 알끈이 익으면 단단하게 걸려서 모양도 안 나고 울퉁불퉁 예쁘게 부칠 수 없거니와 그런 전은 맛도 없어 보이죠 동태포는 마트에서도 구입할 수 있지만 생선가게에 가면 직접 떠주는 곳도 있더라고요 저는 생선가게에서 떠오는.. 2022. 1. 21.
버섯전 만드는법, 추석음식 만들기 버섯전 만드는법, 추석음식 만들기 추석음식 만들기~ 오늘은 식감도 향도 맛도 좋은 맛있는 #버섯전 만드는법 이예요 쪽파, 버섯, 맛살 등을 넣고 버무려 계란물 넣고 부치는 맛있는 전 부치기 예요 고소한 맛에 모두가 좋아하는 맛있는 #전요리 랍니다 버섯전 쪽파 1줌, 느타리버섯 1줌, 달걀 4개, 맛살 2줄, 청양고추 1개, 양파 1/3, 당근 1/2 후추 3 톡, 간 마늘 1큰술, 식용유 넉넉히 버섯전에 들어가는 재료예요 이외에도 좋아하는 재료가 있다면 다양하게 넣어 풍부한 식감의 버섯전을 만드는 것도 좋습니다 버섯전은 엄마, 언니도 꼭 만들어 드시는데 명절이면 이게 뭐라고 그렇게 맛있는지 명절 내내 먹어도 질리지 않는 맛이에요ㅋㅋ 자~ 그럼 만들어 볼까요? 먼저 물을 팔팔 끓인 후 느타리버섯을 넣고 살.. 2021. 9. 16.
분홍소세지전, 추억의맛 옛날소세지전 분홍소세지전, 추억의 맛 옛날소세지전 가끔 어린시절 엄마가 만들어주던 추억의 맛을 떠올릴때 있는데요 그 중 가격착하고, 하...요즘은 그리 착한 가격은 아닌듯 합니다 소세지 1 개에 3 천원이 넘으니까요 그래도 다른 고기반찬에 비해 착한 가격이니까...! 노릇하게 계란물입혀 부치면 부드럽고 고소한 식감이 좋아 밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있죠 오늘은 #분홍소세지전 맛있게 추억 떠올려 볼까요? 분홍소세지전 분홍소세지 1개, 달걀 2개, 부추 20줄기 홍고추 1개, 대파 흰부분 1개, 소금 1/3 작은술, 후추 3 톡 밀가루 1/2(튀김옷 입힐 때) 식용유 넉넉히 준비 추억이 새록새록 돋는 분홍소세지 좋아하시나요? 마트 가면 큼직한 소세지 하나 장바구니에 넣어오곤 하는데요 분홍소세지하면~ 우리 이모 생각이ㅋㅋ.. 2021. 8. 5.
애호박전 예쁘고 식감좋게 만들어요 애호박전 예쁘고 식감 좋게 만들어요 여름이라 시장에 애호박이 많이도 나오고 가격도 착해요 지난해는 장마철이라 애호박 1개에 7천 원까지 올랐었는데 말이죠 아우! 작년에 시금치, 애호박 올초까지 이어진 대파값 폭등은 주부들을 정말 많이 힘들게 해요 그래도 올해는 가격이 좀 착해서 마음이 덜 아파요 농사지으시는 분들께는 죄송하지만요ㅜ 가격도 착하길래 냉큼사다 만들어 본 #애호박전 만드는법 해볼게요 애호박전 애호박 1개, 밀가루 2큰술, 소금 1/2t, 달걀 2개, 홍고추 1개, 식용유 3 ~4 큰술, 양념장- 간장 2 큰술, ㅅ기초 1/2t, 홍고추. 다진 파, 통깨 조금씩 애호박은 적당한 두께로 썰어 주세요 너무 두툼하면 살캉대는 맛을 넘어 안 익은 맛이 나니까 적당하게 썰어 주세요 소금을 조금씩 뿌려 주.. 2021. 7. 20.
감자전, 고소한 감자요리 감자전, 고소한 감자요리 새해가 시작된 게 엊그제 같고만 벌써 6월이네요 2 주전부터 햇 채소들이 풍부하게 나오고 있어 마트나 시장에 가면 장바구니 늘어져라 지고 오는데 감자, 호박, 양파 등 무거운 재료들만 사게 되면서 집에 오면 어깨가 빠질 것 같더라고요 그래도 가족들 맛있는 반찬 만들어 줄 생각 하면 금세 잊곤 하죠 햇감자 풍년이라 맨날 #감자요리 만 만들어 먹는데도 워낙 좋아하는 반찬이라 다들 뭐라 안 해요ㅋㅋ 오늘은 햇감자를 곱게 갈아 노릇노릇 #감자전 만드는 법 해봤습니다 감자전 감자 3개, 물 2 ~ 3 컵, 소금 조금(한 꼬집 정도), 청양고추 1개, 홍고추 1/2 당근 1/4, 식용유 넉넉히 감자전 만들 때 감자를 곱게 갈아주는 게 정답인데 갈다보면 갈변현상도 빨라요 그래서 생각한 것이 .. 2021. 6. 7.
깻잎전 만드는법, 향긋한 깻잎요리 깻잎전 만드는 법, 향긋한 깻잎 요리 지난주부터 비가 오거나 오락가락하니까 이집저집 전 부쳐 먹는 냄새가 솔솔 나요~! 워낙에 우리 집은 전 부쳐 먹는 걸 좋아해서 그런지 비가 오던 안 오던 뭘 부치던 한 장씩은 부쳐먹는 거 같아요 오늘은 명절 음식으로도 인기지만 사철 언제 먹어도 고소하고 맛있는 #깻잎전 만드는 법 해봐요 깻잎이 향긋한 게 어찌나 향이 좋던지 자꾸만 집어 먹게 되더라고요~! 오늘은 향긋한 #깻잎요리 #깻잎전만드는법 해봐요 깻잎전 깻잎 15장, 대파 1대, 양파 1/3, 당근 1/2, 청양고추 1개, 두부 1/2모 간 돼지고기 270g, 간 마늘 1큰술, 소금 2꼬집 참기름 1큰술, 후추 3 톡, 부침가루 2큰술, 식용유 6큰술, 밀가루 1컵(깻잎 튀김옷) 달걀 4개 당근, 대파, 양파는.. 2021. 5. 25.
녹두전 만드는방법 고소한 전요리 녹두전 만드는 방법 고소한 전요리 명절음식으로, 명절이 아니어도 고소한 #전요리로 인기만점인 #녹두전만드는방법 소개해 볼게요 녹두를 불려 곱게 갈아 돼지고기,김치,고사리,숙주넣어 반죽해 고소하고 바삭하게 부쳐내면 너도나도 맛있게 먹는 고소한 녹두전만드는방법 이에요 녹두전 녹두 1 컵반, 물 2 컵, 쌀가루 2 컵, 간 돼지고기 1컵, 신김치 5줄 고사리 1 줌, 숙주나물 2 줌, 대파 1대, 홍고추 1개 간 마늘 1큰술, 후추 4 톡, 식용유 넉넉히 * 입맛 취향에 따라 물이나 부침가루를 조절해야 합니다 녹두는 미지근한 물에 충분히 불려 주세요 저는 하루정도 불려주었고, 손으로 가볍게 살살~비벼준 후 껍질을 헹궈 주었는데요 충분히 불린 녹두를 비벼줄 때는 너무 힘을 가해 비비면 녹두가 으스러지니까 아주 .. 2021. 2. 10.

티스토리툴바