멸치볶음6 꽈리고추 멸치볶음 든든한 반찬 만들기 꽈리고추 멸치볶음 든든한 반찬 만들기 여름이라 그런지 채소들 가격도 저렴하고 싱싱한 게 많이 나오네요 맨날 요리에 넣어 먹는 고추가 똑 떨어져 마트 같다가 꽈리고추가 싱싱해서 사다 놓고는 냉장고 뒤로 계속 밀렸는지 생각나서 보니까 꽈리고추 속 고추씨가 색이 변해가더라고요 그래서 고추씨 파내고 #꽈리고추멸치볶음 만들었는데 덜 신선한 꽈리고추가 있다면 이렇게 만들어도 참 맛있겠더라고요 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추 1팩, 잔멸치 1 컵 반, 청양고추 1개, 홍고추 1개 간장 2 큰술 반, 설탕 1큰술, 간 마늘 1큰술 통깨 1작은술, 식용유 3큰술 꽈리고추는 반 갈라 씨를 털어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요 꽈리고추가 싱싱하다면 씻어서 볶아도 됩니다 저는 신선도가 떨어져서 파낸 거니까요 청양고추와.. 2021. 8. 2. 매콤한 멸치볶음 만드는법 매콤한 멸치볶음 만드는 법 밥상 위의 든든한 반찬 중 하나! 오늘은 바삭하고 고소한 #멸치볶음 만드는 법 해봐요 청양고추를 넣어 어른을 위한 매콤한 #멸치볶음만들기 랍니다 멸치볶음 잔멸치 2 컵, 카놀라유나 식용유 3 큰술 정도, 물엿 2 큰 술 청양고추 1 개, 매운 홍고추 1개, 대파 1 대, 통깨 조금 달군 팬에 기름을 두르지 않고 잔멸치를 2 ~ 3 분 정도 볶아주면 멸치의 비린내 나 수분을 날려 바삭한 식감으로 드실 수 있습니다 이제 식용유나 카놀라유를 두르고 잔멸치를 4 ~ 5 분 정도 고루 저어가면서 볶아 주세요 청양고추와 매운 홍고추, 대파도 넣고 볶아 주세요 매운 멸치볶음이니까 두 가지 고추는 땡초를 넣었어요 아이들은 매워서 못 먹어요ㅜ 간 마늘을 넣고 고루 볶아 주세요 간장과 물엿을 넣.. 2020. 11. 18. 꽈리고추 멸치볶음 매콤하게 만들기 꽈리고추 멸치볶음 매콤하게 만들기 밥상 위의 든든한 반찬을 꼽으라고 하면 당연 멸치볶음, 계란말이 이런 메뉴가 아닐까요? 두 가지 모두 가족들 좋아해서 자주 만들어 먹는 메뉴예요 간장 양념만으로도 맛있는 멸치볶음을 오늘은 어른을 위한 맛으로 고춧가루 넣어 빨갛게 볶아봣어요 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추 1 팩, 잔 멸치 1 컵, 홍고추 1 개 고춧가루 1 큰술, 간 마늘 1 큰 술 반, 간장 3큰술, 물엿 2큰술 통깨 1 작은술, 식용유 3큰술 반 꽈리고추는 꽃지를 따내고 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요 물기가 있으면 기름에 볶을 때 기름이 사방으로 튑니다 물기라 살짝 있었는지 사방으로 튀길래 이럴 때 유용한 건 종이 포일을 덮어 주는 거예요 기름 튐 없이 깔끔하게 볶을 수 있답니다 꽈리고추를 식용유를 넣고 .. 2020. 11. 10. 멸치볶음 만드는법 아몬드 넣고 멸치볶음 만드는법 아몬드 넣고 집밥하는 날이 점점 길어지니까 밑반찬 만드는것도 일이되었어요 밥상을 든든하게 해주는 맛있는 반찬으로 #멸치볶음 언제 만들어도 인기죠 오늘은 아몬든 넣고 고소하게 만들어 봤어요 멸치볶음 잔멸치 1 컵반, 아몬드 1/2 컵, 청양고추 1 개, 홍고추 1 개, 대파 1/2 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 간장 2 큰 술 반, 간 마늘 1 큰 술 식용유 3 큰 술,통깨 1/3 큰 술 기름을 두르지 않은 팬에 잔멸치를 넣고 중.약불에서 2 분정도 볶아 수분을 날려줍니다 이렇게 해주면 눅눅한 식감과비릿한 냄새를 없애줄 수 있답니다 2분 볶음 후 식용유를 둘러 2 분 정도 더 볶아 줍니다 간 마늘을 넣고 계속 볶아 줍니다 볶으면서 아몬드를 넣고 계속 볶아주세요 멸치와 아몬드가 기름에.. 2020. 10. 21. 매콤하게 꽈리고추멸치볶음 만들기 매콤하게 꽈리고추멸치볶음 만들기 맹숭맹숭한 맛이 아닌 매콤한맛 제대로~ 꽈리곷 ㅜ멸치볶음 매콤한버전으로 만들어 봤어요 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추 1 팩, 잔멸치 1 컵, 홍고추 1 개 간장 3T, 물엿 2T, 간 마늘 1T, 식용유 3T, 고춧가루 1 T, 통깨 1 T * 양념은 꼭 드시는분 취향에 맞게 가감하세요 간장. 소금의 양은 꼭 조절해야해요 저는 좀 짜게 만들어졌어요 꽈리고추는 꼭지를 따내고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼 줍니다 꽈리고추는 볶아 놓으면 간이 제대로 들지 않아서 오늘은 포크로 콕콕 찔러 구멍을 냈더니 간도 쏙 들고 맛이 좋더라고요 달군 팬에 식용유를 두르고 꽈리고추를 넣어 볶아 주세요 이때 꽈리고추에 물기가 있으면 사방 튀니까 물기를 꼭 뺀 후 볶으세요 오늘은 조림에 가깝게.. 2020. 6. 8. 멸치볶음 황금레시피 만들어볼까요~ 멸치볶음 황금 레시피 견과류 넣고 백종원 멸치볶음 만들기 밥, 국, 찌개, 반찬까지 뭐하나 조금이라도 덜 신경 쓰면 금방 표가 나요만날 신경 곤두세워 만들어도 뭐는 맛있는데 뭐는 아니다! 하면 은근 스트레스! 그래서 맛있는 걸로 찾아 만들면 왜 또 만날 이거만 만드냐.. ㅜ나보고 어쩌라는 거야? 멸치볶음, 백종원 멸치볶음 황금 레시피 잔멸치 2 컵 반, 간장 2 큰 술, 물엿 2 큰 술이나 물엿 1 큰 술+ 설탕 1 큰 술, 카놀라유 2 큰 술간 마늘 1큰 술이나 마늘 5 개(슬라이스) 청양고추 1 개, 하루견과 2 팩, 할라피뇨 7 ~8 개 * 모든 재료는 취향에 맞게 넣어요 가령 매운맛이나 짭조름한 맛은 집집마다 다르니 조금씩 가감해서 넣어 보세요 수미네 반찬 생각나네요 걍 너~대충 너! 그러시던데 .. 2018. 11. 1. 이전 1 다음
