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반찬17

어묵볶음 만드는법 맛있는 반찬 어묵볶음 만드는법 맛있는 반찬 오늘은 언제 만들어도 든든한 반찬으로 모두가 좋아하는 #어묵볶음 만드는법 해보려고 해요 만들기도 쉬울뿐더러 만들어 놓으면 한두 끼는 맛있게 드실 수 있잖아요 어묵볶음 ​어묵 1팩(4장), 양파 1/2, 노랑 파프리카 1/3, 빨강 파프리카 1/3, 대파 1대, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 간장 2 큰술 반, 설탕 1 작은 술, 간 마늘 1 큰 술 통깨 1/3 큰술, 카놀라유 3 큰 술 파프리카를 썰어 넣었는데 색감도 좋고 식감도 좋더라고요 조금이라도 있으면 넣거나 없다면 홍고추, 대파, 청양고추만 넣어도 된답니다 양파는 채 썰어 주세요 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 이제 달군 팬에 식용유를 두르고 대파 1/2을 넣고 볶아 파 기름을 만들어 주세요 그 후 채 썬 양파를 .. 2022. 1. 4.
파래무침 새콤달콤 파래초무침 파래무침 새콤달콤 파래무침 제철을 맞아 새콤달콤 아삭한 반찬으로 오늘은 #파래요리 만들어 보려 해요 식감도 좋고 부족하기 쉬운 겨울철 영양도 챙길 수 있는 맛있는 #파래무침 #파래초무침 만드는 법 해볼까요? 파래무침 물 파래 3개, 소금 1 작은술(파래 씻을 때) 무 작은 것 1개 또는 큰 무 1/3, 간 마늘 1 큰술, 국간장 2큰술, 설탕 1큰술 반 식초 5큰술, 소금 1작은술, 통깨 조금 파래에 물을 넣고 소금을 조금 넣은 후 파래를 살살살 흔들어 씻어주세요 파래 특성상 흐르는 물은 흘려 내려갈 수 있으니 씻을 때 조심하고 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹궈 주세요 씻은 파래는 체에 밭 쳐 물기를 빼주세요 이제 무를 얇게 썰어 가늘게 채 썰어 주세요 무가 너무 도톰하게 채 썰어지면 간이 덜 들고 .. 2022. 1. 3.
미나리무침 만드는법 향긋한 반찬 미나리무침 만드는법 향긋한 반찬 마트 닫기전에 갔더니 싱싱한 미나리가 큼직하게 묶여있길래 이 시간이 웬 떡이냐~하고 신나서 사 왔는데 손질하다 보니 겉만 싱싱한 걸로 덮고 속은 엉망;; 4700원이나 주고 구입한 건데 말이에요 얼마나 짜증이 나던지, 이래서 밤에 사러 가면 안 돼요 그래도 하나하나 손질해 향긋한 #미나리무침 만들어 놓으니 맛은 또 어찌나 좋은지 화가 사르르 풀리는 거 있죠 미나리무침 미나리 1 팩, 소금 1 큰술, 대파 1 대 고춧가루 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 국간장 2 큰 술 반, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은술 간 마늘 1 작은술 세척용 식초 2 큰술 * 식성에 맞게 양념 조절이 필요한 메뉴입니다 미나리 특성이 그렇겠지... 해도 속은 많이 무르고 풀도 많고;; 손질하는 게.. 2021. 11. 25.
시금치무침 달큼 고소한 반찬 시금치무침 달큼 고소한 반찬 며칠 날이 꾸리꾸리 하더니 해가 쨍~ 하고 비추길래 밀린 청소도 하고 밑반찬 만들기 열심히 했죠 맨날 만들어도 한두 끼 먹으면 다시 만들어야 하는 일상이지만 가족들 맛있게 먹고 건강할 수 있다면 열심히 만들어봐야죠 오늘은 달큼하니 고소한 반찬 #시금치무침 만드는 법 해볼까요? 만드는 방법도 쉽고 간단해서 저녁 준비하면서 호다닥~ 맛있는 반찬 하나 만들 수 있더라고요 시금치무침 시금치 1단, 소금 1/3 큰술, 참기름 1큰술 반, 간 마늘 1큰술, 통깨 1작은술 대파 1/2대, 소금 1큰술(시금치 데칠 때) 시금치는 누런 잎을 떼내고 밑동을 잘라 주세요 포기가 크다면 +자로 갈라주어도 좋습니다 집어먹기 편하게요 손질한 시금치는 흐르는 물에 흙이 남지 않도록 두어 번 흔들어 씻어.. 2021. 11. 5.
팽이버섯 베이컨말이 반찬, 안주로 맛있어요 팽이버섯 베이컨말이 반찬, 안주로 좋아요 반찬으로 술안주로도 인기 좋은 메뉴로 우리 집은 #팽이버섯베이컨말이 참 좋아해요 패잉 버섯뿐 아니라 부추와 당근 등 다양한 재료 돌돌 말아 노릇하게 구우면 아이들도 참 좋아하는 메뉴가 된답니다 팽이버섯 베이컨말이 팽이버섯 1 봉, 부추 70g, 당근 1/3, 베이컨 1팩 카놀라유 2큰술, 양념장 팽이버섯은 한가닥 한가닥 뜯어놓고 팽이버섯 두께로 채 썰어주고 부추도 4cm 길이 정도로 썰어주세요 베이컨을 길게 펴놓고 앞쪽에 팽이버섯, 당근채, 부추를 조금씩 놓고 돌돌 말아 주세요 통통하게 속재료를 넣어도 됩니다 2개 또는 3 개정도 말아서 꼬치로 꽂아 주세요 꼬치로 꽂아야 베이컨이 안 풀려요 달군 팬에 식용유나 카놀라유를 두르고 돌돌 말아 준 베이컨을 올리고 베이컨.. 2021. 9. 14.
콩나물무침 만드는법 든든한 반찬 콩나물무침 만드는법 든든한 반찬 시장이나 마트에 가면 싱싱한 콩나물 보이면 1 봉지 사 와서는 국도 끓이고 #콩나물무침 도 만들곤 하는데요 싸고 맛있는 반찬 재료 중 하나라 냉장고 열면 늘 있는 것 같아요 남은 건 또 콩나물밥도 해 먹고 말이죠 오늘은 아삭아삭 식감좋게 #콩나물무침만드는법 해봐요 콩나물무침 콩나물 1/2팩, 청양고추 조금, 대파 1/2 고춧가루 1큰술 반, 간 마늘 1큰술, 매실청 2큰술, 소금 1/3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 * 간은 조금씩 달라질 수 있습니다 콩나물은 흐르는 물에 서너 번 흔들어 씻어 주세요 콩나물밥도 만들거라 양이 조금 많아 보이죠? 씻은 콩나물을 냄비에 넣고 물 1 컵을 넣고 뚜껑을 닫아 센 불에서 4 ~ 5 분간 삶아 주세요 익었나 안 익었나 본다고 뚜.. 2021. 9. 9.
소고기 장조림 든든한 반찬 만들기 소고기 장조림 든든한 반찬 만들기 밥상위의 든든한 반찬! 오늘은 #소고기장조림 만드는법 해보려고 해요 소고기와 채소를 푹~ 끓여 도톰하게 찢어주면 고소하고 맛있는 #장조림 드실 수 있더라구요 소고기 장조림 소고기 540g, 청양고추 2개, 꽈리고추 6 ~7 개, 대파 1대, 양파 1개 매실액 3큰술, 설탕 3큰술 반, 마늘 4개 통후추 10개정도, 홍고추 1개, 물 1L 정도, 간장 200ML, 다시마 4x4 1장 소고기는 30 분 ~ 1 시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 물을 서너 번 갈아주며 핏물을 빼주면 되고요 냄비에 다시 소고기를 넣고 물 - 간장 - 설탕을 넣어 주세요 단짠단짠 한 간은 양념을 만든 후 또는 끓이는 중 중간중간 간을 보고 맞추시는 게 좋습니다 사람은 누구나 입맛이 다르니까요 매실액.. 2021. 9. 2.
호박볶음 싸고 맛있는 여름반찬 애호박볶음 호박볶음 싸고 맛있는 여름반찬 애호박볶음 가격 착하고 맛있는 여름반찬으로 오늘은 #호박볶음 만들어 보려해요 반찬 만들어먹고 남은 애호박도 조금 있어서 함께 넣었어요 두 가지를 함께 넣고 볶으니까 살짝 느낌도 다른 게 맛있는 호박볶음이 되더라고요 애호박볶음 둥근 호박 작은 거 2개(아주 작아요), 애호박 조금, 소금 1/3큰술, 간 마늘 1큰술, 식용유 2큰술 양파 1/2, 청양고추 1개, 새우젓 1작은술, 후추 조금 호박은 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라내고 1/3 또는 1/3로 갈라준 후 썰어 주세요 호박이 둥글어서 모양이 보통 끝은 부채꼴 가운데는 깍둑썰기처럼 돼요 대파, 당근, 양파, 청양고추를 먹기 좋게 썰어 주세요 호박 크기 정도로 썰어도 된답니다 달군 팬에 식용유를 두르고 호박, 양파, 당근을 넣고 .. 2021. 8. 13.

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