어묵볶음 만드는법 맛있는 반찬

어묵볶음 만드는법 맛있는 반찬

오늘은 언제 만들어도 든든한 반찬으로 모두가 좋아하는

#어묵볶음 만드는법 해보려고 해요

만들기도 쉬울뿐더러 만들어 놓으면 한두 끼는 맛있게 드실 수 있잖아요

어묵볶음

​어묵 1팩(4장), 양파 1/2, 노랑 파프리카 1/3, 빨강 파프리카 1/3, 대파 1대,

풋고추 1개, 홍고추 1개, 간장 2 큰술 반, 설탕 1 작은 술, 간 마늘 1 큰 술

통깨 1/3 큰술, 카놀라유 3 큰 술

파프리카를 썰어 넣었는데 색감도 좋고 식감도 좋더라고요

조금이라도 있으면 넣거나 없다면 홍고추, 대파, 청양고추만 넣어도 된답니다

양파는 채 썰어 주세요

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

이제 달군 팬에 식용유를 두르고 대파 1/2을 넣고 볶아 파 기름을 만들어 주세요

그 후 채 썬 양파를 넣고 고루 볶아주세요

파 기름에 양파가 섞일정도까지만 볶아주면 됩니다

간 마늘을 넣고 볶아주세요

마늘 다음으로 썰어놓은 파프리카와 고추를 넣고 고루 볶아주세요

지금까지 넣은 재료는 너무 오래 볶지 않아요, 너무 오래 볶으면 어묵을 넣고 볶으면

물컹해지는 재료들이라 살짝만 볶아준 후 어묵을 넣어야 합니다

어묵을 넣고 고루 볶아준 후 간장과 설탕을 넣고 볶아주세요

간장과 설 타의 양은 조절을 해야 합니다

한 번에 너무 많이 넣으면 짜니까 조금만 넣고 볶은 후 간을 보고 조절하시는 게 좋더라고요

30초 정도 고루 볶아준 후 대파, 통깨를 넣고 고루 볶아준 다음

간을 보고 모자라는 간은 간장으로 맞춰주면 어묵볶음 만드는 법 완성입니다

간은 꼭 입맛에 맞게 조절하셔야 합니다

채소도 아작아작하게 식감 좋고 단짠단짠 맛있는 어묵볶음 완성입니다

든든한 반찬 중 하나라 언제 만들어도 인기 만점이죠

반찬 없을 때 휘리릭~ 볶아놓으면 그렇게 맛난 반찬일 수가 없더라고요