메추리알 장조림 든든한 반찬이죠
메추리알 장조림 든든한 반찬이죠 든든한 반찬으로 어떤 반찬을 만드시나요? 언제 만들어도 아이들도 좋아하는 반찬 중 우리집은 #메추리알장조림 참 좋아합니다 메추리알도 건져먹고 단짠단짠 간장소스도 호로록 호로록 떠먹고 맛있는 반찬이 만들어지더라구요 오늘은 간간하게 푹~ 졸인 맛있는 메추리알장조림 만들어봐요 메추리알 장조림 메추리알 2팩, 소금 1작은술, 식초 1큰술 대파 1대, 홍고추 1개, 양파 1/2, 청양고추 1개, 마늘 4 ~5 개 다시마 2장, 표고버섯 1개, 통후추 10알 정도 물 800ml, 간장 2/3컵, 물엿 2큰술, 설탕 2큰술, 청주 1큰술, 매실액 1큰술 * 간장, 설탕물의 양을 조절하세요 냄비에 메추리알, 물과 소금, 식초를 넣고 센 불에서 삶아주세요 끓어오르기 시작해 5 ~6분 정도..
2021. 12. 13.
소고기 장조림 든든한 반찬 만들기
소고기 장조림 든든한 반찬 만들기 밥상위의 든든한 반찬! 오늘은 #소고기장조림 만드는법 해보려고 해요 소고기와 채소를 푹~ 끓여 도톰하게 찢어주면 고소하고 맛있는 #장조림 드실 수 있더라구요 소고기 장조림 소고기 540g, 청양고추 2개, 꽈리고추 6 ~7 개, 대파 1대, 양파 1개 매실액 3큰술, 설탕 3큰술 반, 마늘 4개 통후추 10개정도, 홍고추 1개, 물 1L 정도, 간장 200ML, 다시마 4x4 1장 소고기는 30 분 ~ 1 시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 물을 서너 번 갈아주며 핏물을 빼주면 되고요 냄비에 다시 소고기를 넣고 물 - 간장 - 설탕을 넣어 주세요 단짠단짠 한 간은 양념을 만든 후 또는 끓이는 중 중간중간 간을 보고 맞추시는 게 좋습니다 사람은 누구나 입맛이 다르니까요 매실액..
2021. 9. 2.
메추리알 장조림 만드는법 해봐요
메추리알 장조림 만드는법 해봐요 동글동글 귀여운 메추리알 삶아 먹어도 맛있지만 간장 육수 만들어 졸여 먹으면 더 맛있는 메추리알 장조림 짭조름하니 맛있는 메추리알 장조림 맛있게 만들어봐요 메추리알 장조림 메추리알 2 팩, 소금 1 작은 술, 식초 1 작은 술대파 1 대, 양파 1/2, 표고버섯 1 개, 표고버섯 기둥 2 개, 꽈리고추 10 개정도다시마 4~5cm 1~2장, 후추 조금, 마늘 3 ~4 개, 물 800ml, 간장 5큰 술, 물엿이나 설탕 2 큰 술 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 끓여 준 후 끓어오르면 다시마를 넣고 끓어요 다시마는 10 분 정도 후 건져내요 메추리알을 냄비에 넣고 메추리알이 잠길 정도의 물과 소금 1 작은 술과 식초 1 작은 술을 넣어 센 불에서 10 분간 삶아 줍니다 계란보..
2018. 10. 29.
