무생채 만드는법 간단해요
무생채 만드는법 간단해요 요즘 가을무가 많이 나오고 있어서 뭘 만들어 먹어도 맛있더라고요 총각무에 총각무 조림이나 국을 끓여 먹을 수 있는 무까지 다양하게 나오는데 총각무나 알타리는 총각김치로 일반 무는 깍두기나 다른 조림, 무생채 등을 만들어 먹곤 하죠 오늘은 만들기 쉬운 #무생채만드는법 해서 밥 비벼 먹었는데 식감도 맛도 참 좋더라고요 무생채만드는법 무 600g, 청양고추 1개, 대파 1대, 설탕 1큰술 반, 식초 3큰술, 소금 1큰술 고춧가루 1/2 컵, 간 마늘 1큰술, 액젓 3큰술, 매실청 3큰술, 통깨 1큰술 무는 껍질을 깎아준 후 적당한 두께로 썰어 채 썰어 주세요 너무 도톰하게 썰면 잘 절여지지도 않을뿐더러 간도 잘 들지 않으니 무채 만들 때처럼 너무 굵지 않게 썰어 주세요 무는 바로 무치..
2021. 11. 1.
오징어무국 얼큰칼칼한 무요리
오징어무국 얼 큰 칼칼한 무요리 날이 점점 추워지는 게 본격적인 겨울로 빠르게 시간이 흐르고 있네요 아침, 저녁으로 찬바람이 쌩쌩 부는 날 이런 날은 그저 뜨끈한 국물요리가 최고겠죠 오늘은 얼 큰 칼칼한 #무요리 #오징어무국 끓이는 법이에요 쫄깃한 오징어는 보너스! 맛깔난 오징어무국 함께 끓여 봐요 오징어무국 오징어 1마리, 소금 조금, 대파 1대, 청양고추 1개, 물 1.2L 매실청 2큰술, 국간장 2큰술, 소금 간 맞출 때 조금, 고춧가루 1큰술, 육수재료로 양파, 다시마, 디포리, 국물용 멸치, 대파 흰 부분 준비했습니다 물 1.2L에 육수재료를 모두 넣고 끓여주세요 끓기 시작해 다시마는 10 분 후 건져내야 끈끈한 거품이 나오지 않아요 다른 재료는 진한 육수가 만들어질 때까지 10분 정도 더 끓여..
2021. 10. 28.
