728x90
날도 꾸리꾸리 해서 외출하기도 그렇고 해서 TV 앞에서 뒹굴뒹굴하다가 오랜만에 집밥 백선생 메뉴 몇개 만들어 봤어요 명절에 사용하고 남은 북어채로 북어채튀김을 만들던데 전에 방송에서 본 레시피더라고요 간단해도 바삭하게 먹을 수 있는 백선생 북어채튀김 만들어 봅니다
북어채튀김 북어채 1 줌, 청양고추 3 개, 튀김가루 2/3 컵, 물 2/3 컵, 식용유 1 컵 소스 - 마요네즈 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 조금 북어채는 먹기 좋은 길이로 잘라주고 청양고추는 다져 줍니다 북어채에 튀김가루 2/3컵과 물 2/3 컵을 넣고 고루 섞어 줍니다 튀김팬에 기름을 넉넉히 넣고 온도를 높여 반죽을 하나하나 떼어 넣고 튀겨 줍니다 노릇하게 튀겨주면 집밥 백선생 북어채튀김 완성이에요 마요네즈 소스 재료를 모두 섞어 소스를 만들어요 바삭한 북어채튀김 먹는다고 마음이 급해서는 마요네즈 소스는 만들어 두고 맥주 사진과 바꿨네요 ㅋㅋㅋ. 청양고추와 튀김가루를 넣어 자칫 질긴 북어채가 질긴 맛도 덜하고 매콤하니 바삭한 식감이 좋더라고요 급하게 술안주 만들 때 탕수육 생각, 오징어튀김 생각 쏙 들어가게 하는 집밥 백선생 북어채튀김 맛있게 만들어 보세요^^. |
'mincux food recipe' 카테고리의 다른 글
| 수미네반찬 옛날돈가스 만들기 (1) | 2019.05.01 |
|---|---|
| 효리네민박 아이유 단호박스프 만들기 (0) | 2018.12.28 |
| 언제 먹어도 꿀맛! 소고기뭇국 끓이는법 (0) | 2018.12.06 |
| 수미네반찬 오징어볶음 황금레시피 쉽죠 (0) | 2018.11.07 |
| 멸치볶음 황금레시피 만들어볼까요~ (0) | 2018.11.01 |
