집밥 백선생 낙지볶음 만들기 맛있게

집밥 백선생 낙지볶음 만들기 맛있게

눈 깜짝할 사이에 일주일이 후딱 가버리는 거 같아요 시간이 어쩜 이렇게 빠른지 지겹던 무더위도 가고 서늘함을 넘어 싸늘한 공기가~. 건강하게 하루 보낼 준비되셨나요? 오늘 메뉴는 집밥 백선생 낙지볶음 만들기에요 낙지볶음 만드는 법이야 다양하지만 지금까지 레시피와는 완전 초간단! 낙지볶음 만들어 볼까요?   낙지볶음 낙지 2 ~ 3 마리, 양배추 1 주먹, 청양고추 2 개, 대파 1 대, 양파 1/2, 당근 1/4, 호박 1/4 설탕 1 큰 술, 간장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술 식용유 1 큰 술, 소금 2 큰 술(낙지 손질) ​   저는 낙지요리 2 가지할 거라 큰 낙지 3 마리와 작은 낙지 3 마리 정도 되는 양을 손질했네요 낙지에 소금을 2 큰 술 정도 넣고 거품이 날 때까지 바락바락 비벼준 후 깨끗한 물에 여러 번 씻어 준비합니다 ​ ​냉동 낙지라서 꼬들꼬들 한 식감을 위해 끓는 물에 10 초 정도 데쳐준 후 바로 꺼내 얼음 물에 담갔다 꺼내 먹기 좋은 길이로 썰어 줍니다 ​ ​ ​    양념장 재료를 모두 섞어 고춧가루를 녹여 봅니다 ​ ​ ​   채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고요 파기름용 대파는 곱게 썰어 줍니다 ​   ​달군 팬에 식용유를 넣고 대파를 넣어 파기름을 만들어 준 후 양념을 넣어 볶아 고추기름을 만들어 봅니다 ​ ​ ​   바로 채소를 모두 넣어 센 불에서 볶아 줍니다 ​ 채소에 양념이 고루 묻으면 썰어 놓은 낙지를 넣고 고루 볶아요 낙지가 익은 거라 채소만 취향에 맞게 익혀 주면 된다고 하네요 ​ ​ ​소면을 삶아 간장, 참기름으로 양념해 낙지볶음과 함께 접시에 담아 맛있게 드시면 될 것 같네요 소면과 함께 곁들여 먹는 낙지볶음은 낙지볶음이야 모두가 좋아하는 메뉴죠^^ 매콤하게 맛있는 낙지볶음 맛있게 만들어 보세요