밑반찬2 알감자조림 여름반찬 인기죠 알감자조림 여름반찬 인기죠 오늘도 감자반찬 만들어 보려고 해요 일반적인 큰 감자가 아닌 애기 감자인 #알감자조림 인데요 살캉대게 찐 알감자를 간장 양념에 푹~ 졸이는 방법으로 만드는 것인데 여름 반찬으로 짭조름하니 맛있는 반찬이 될 것 같습니다 #감자조림 자체만으로 맛있는데 동글동글 알감자가 있다면 꼭 만들어 보세요 진짜 맛있어요 알감자조림 알감자 30개 정도, 간장 1/2 컵, 물엿 1/3 컵 청양고추 2 개, 물 600~700ml, 대파 1 대, 양파 1/2 통후추 10알 정도, 마늘 5~7알, 다시마 작게 2 장 알감자가 알감자 품종이 따로 있나요? 잘 모르겠네요 시골에서 보내주신 짜실한 감자를 사용했는데 감자가 큰 건 익히는데 오래 걸리고 이렇게 통으로 졸이는 데는 작은 알맹이 감자로 해야 맛있더.. 2021. 7. 12. 단짠단짠 마늘쫑 새우볶음 만드는법 단짠단짠 마늘쫑 새우볶음 만드는 법 마트에 보니 싱싱한 마늘쫑이 있길래 얼른 집어왔네요 물론 국내산은 아니겠지만 그래도 밑반찬으로 만들어 먹어보려고요 마늘쫑 새우볶음 마늘쫑 1 단, 마른 새우 1 컵 정도, 통깨 1 작은술 물엿 2 큰 술,큰술, 간장 3 큰술, 매실액 1 큰 술, 식용유 3 큰 술 * 세척할 때 식초 1 큰 술 마늘쫑은 식초 1 큰술 정도를 넣어 10 분정도 담갔다 물기를 빼주세요 물기가 많이 남았다면 키친타월을 이용해 없애도 좋습니다 마늘종 끝부분을 잘라내고 손가락 길이 정도로 잘라 주세요 길이는 취향입니다 마른 새우는 기름을 두르지 않은 팬에 2 분 정도 고루 볶아주면 눅눅한 맛없이 바삭한 마늘쫑 새우볶음을 드실 수 있답니다 양념을 섞어 고루 저어 주세요 양념을 넣으면 볶는 것보다 .. 2020. 11. 13. 이전 1 다음
