꽃게탕 끓이는법 시원하게
꽃게탕 끓이는 법 시원하게 가을로 접어들면서 꽃게, 새우가 많이 나오네요 꽃게는 아직 알이 꽉 차지는 않았지만 그래도 맛있는 요리를 만들어 먹는데 손색없더라고요 싱싱한 꽃게 사다가 시원하게 꽃게탕 끓여봤습니다 꽃게탕 꽃게 3 마리, 멸치 다시마 육수 400ml, 쌀뜨물 500ml, 된장 1 큰술, 고추장 1 큰술, 고춧가루 2 큰술 반, 소금 1 작은술 무 380g, 양파 70g, 애호박 40g, 대파 1 대, 청, 홍고추 1 개씩 단호박 조금, 팽이버섯 1/2, 쑥갓 2 줄기 청주 2 큰술, 매실액 1 큰 술 반, 간 마늘 1 큰 술, 생강 조금, 후추 3 톡 꽃게는 흐르는 물에 솔로 가볍게 구석구석 비벼 씻어준 후 아래쪽을 벌려 분리한 후 모래집을 떼어내고 다리 끝을 잘라냅니다 반 정도 잘라줍니다 먹..
2020. 10. 20.
꽃게탕 황금레시피, 9월제철음식 꽃게탕 끓이는법
꽃게탕 황금레시피, 9월제철음식 꽃게탕 끓이는법 좋은 아침입니다...~ 기분 좋은 하루 시작하셨지요?감기가 오려는지 아침 컨디션이 살짝 무겁네요 저는ㅜ맛있는 거 먹고 힘내야겠어요 오늘 레시피는 꽃게탕 황금 레시피에요 9월 재철 재료인 꽃게로 끓인 얼큰한 국물 맛이 최고였던 맛있는 꽃게탕 끓이는 법을 소개할게요 꽃게탕 황금 레시피 꽃게 3 마리, 무 1/4 토막, 대파 1 대, 새우 3 마리, 바지락 1 줌, 호박 조금된장 1 큰 술, 국간장 1 큰 술 반, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 조금다시마 육수 800ml 정도 멸치, 다시마, 마른 새우를 넣어 진한 다시마 육수를 만들었어요 원하는 육수 재료가 있다면 진하게 우려내 사용하면 좋겠네요 그 사이 꽃게를 손질해야 하는데..
2018. 10. 11.
