새콤달콤 도라지무침 만들기
새콤달콤 도라지무침 만들기 밥반찬으로 새콤달콤 아삭한 식감이 끝내주는 #도라지무침 만들어 봤어요 먹으면서 침이 한가득 고이는 마법! #도라지오이무침 만들어 봐요 도라지무침 도라지 2 줌, 오이 2 개, 양파 1/3개, 대파 1/2대 고춧가루 2 큰술 반, 고추장 1큰술 반, 간 마늘 1큰술, 식초 2큰술 반, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 굵은소금 2 큰술(오이, 도라지 손질) 도라지는 소금을 넣고 바락바락 비벼준 후 10 분 정도 두었다 흐르는 물에 뿌연 물을 말끔하게 씻어내고 물기를 최대한 짜주세요 오이는 소금을 조금 묻혀 고루 비벼준 후 씻어 반 갈라 반달 모양으로 썰어 주세요 두께는 너무 도톰하지 않게 썰어야 간이 잘 들겠죠 10 분 ~ 15 분 정도 절여준 후 헹..
2020. 11. 27.
