도라지무침, 새콤달콤 도라지오이무침, 도라지 쓴맛빼는법
도라지무침, 새콤달콤 도라지 오이무침, 도라지 쓴맛 빼는 법 맨날 무슨 반찬 만들어 드시나요? 주부들의 최대 고민 중 하나가 오늘은 뭘 해 먹나... 인 것 같아요 시장 나가면 그렇게 푸짐하게 재료들이 널렸는데도 맨날 먹는 것만 만들어 먹으니까 장 봐오면 맨날 그게 그거예요 그래도 만들어 놓으면 인기 반찬이랄까? 새콤달콤 아작한 맛에 점점 좋아해 주는 반찬 중 하나 #도라지무침 만드는 법이에요 #도라지오이무침 만들기인데 도라지만 넣고 무치기보다는 오이를 살짝 절여 넣으면 두 재료의 환상의 맛 때문에 다들 놀라곤 하죠 도라지무침 도라지 200g, 소금 2큰술, 오이 2개, 대파 1대 고추장 크게 1큰술, 고춧가루 2큰술 반, 식초 5 큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1작은술 통깨 1작은술, 간 마늘 1작은술 ..
2021. 5. 19.
새콤달콤 도라지무침 만들기
새콤달콤 도라지무침 만들기 밥반찬으로 새콤달콤 아삭한 식감이 끝내주는 #도라지무침 만들어 봤어요 먹으면서 침이 한가득 고이는 마법! #도라지오이무침 만들어 봐요 도라지무침 도라지 2 줌, 오이 2 개, 양파 1/3개, 대파 1/2대 고춧가루 2 큰술 반, 고추장 1큰술 반, 간 마늘 1큰술, 식초 2큰술 반, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 굵은소금 2 큰술(오이, 도라지 손질) 도라지는 소금을 넣고 바락바락 비벼준 후 10 분 정도 두었다 흐르는 물에 뿌연 물을 말끔하게 씻어내고 물기를 최대한 짜주세요 오이는 소금을 조금 묻혀 고루 비벼준 후 씻어 반 갈라 반달 모양으로 썰어 주세요 두께는 너무 도톰하지 않게 썰어야 간이 잘 들겠죠 10 분 ~ 15 분 정도 절여준 후 헹..
2020. 11. 27.
