꼬막비빔밥 만드는법 맛있는 꼬막요리
꼬막비빔밥 만드는 법 맛있는 꼬막요리 제철을 맞은 꼬막이 푸짐하게 나오고 있는데 또 안 살 수 있나요? 싱싱할 때 구입해 꼬막양념장도 만들고 꼬막비빔밥도 만들어 먹어야죠 탱글탱글 싱싱한 꼬막이 어찌나 맛있던지요~ 오늘은 맛있는 한 그릇 #꼬막비빔밥 만드는 법 해볼까요? 꼬막비빔밥 꼬막 1kg, 소금 1 큰술, 대파 1대, 양파 1/3, 부추 한 줌, 참기름 2 큰 술, 통깨 1 작은술 간 마늘 1 큰술, 설탕 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술반, 간장 8~9 큰 술, 꼬막은 해감을 꼭 해줘야 깔끔하게 맛있는 꼬막비빔밥을 드실 수 있어요 흐르는 물에 흔들어 씻어준 후 물을 가득 넣고 소금 1 큰술을 넣고 검은 비닐을 씌워 1 시간 ~ 2 시간 정도 해감을 해주세요 빛을 보면 해감을 안 한다고 하죠? 이렇게..
2021. 12. 15.
꼬막비빔밥 만드는법 쫄깃한맛
꼬막비빔밥 만드는법 쫄깃한 맛 시장에 나가니까 꽃게에, 새우, 갈치, 꼬막까지 싱싱한 아이들이 나 좀 데려가라고 눈짓하는 것 같아요 오늘은 싱싱한 꼬막 데려와 #꼬막비빔밥 쫄깃하게 만들어 봤어요 식감이 너무 좋아서 한 그릇 맛있게 먹을 수 있었어요 꼬막비빔밥 꼬막 1팩, 소금 1 큰술 간 마늘 1큰술, 설탕 1 작은술,참기름1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 간장 100ml 대파 1 대, 부추 조금, 양파 1/4, 당근 1/4, 청양고추 1 개 꼬막이 잠길 정도의 물과 소금을 넣고 고루 저어준 후 검은색 비닐을 덮어 1 ~ 2시간 두어 꼬막이 품은 뻘을 빼주세요 한 번 헹궈낸 후 꼬막이 잠길 정도의 물을 넣어 꼬막이 입을 벌릴 때까지 삶아 주는데요 고루 저어주면서 삶으면 잘 벌려요 삶을 때 10 분 이상을 ..
2020. 11. 12.
