김치수제비 끓이는법 얼큰하게
김치수제비 끓이는 법 얼큰하게 비가 주룩주룩 오는 날, 김치부침개도 생각나고, 삼겹살도 생각나고 그래도 그중 최고는 칼칼한 맛 #김치수제비 정말 맛있죠 한 그릇 뜨끈하게 먹고 나면 그렇게 맛있을 수가 없어요 김치수제비 신김치 1/4포기, 물 1.5L, 중력분 2 컵 반, 물 1 컵, 식용유 1 큰술 정도 고춧가루 1 큰술, 국간장 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 소금 조금, 김치 국물 1/2 컵 육수재료 - 디포리, 국물용 멸치, 마른 새우, 다시마, 양파 1/4쪽 육수는 끓일 때마다 다르긴 한데 오늘은 양파, 디포리, 멸치, 마른 새우, 다시마 등을 넣어 15 분 정도 진하게 끓여주었습니다 육수가 끓는 사이 수제비 반죽을 만들어 봅니다 밀가루는 중력분 즉 수제비, 칼국수, 만두를 만드는 가루로 준비하..
2020. 11. 5.