고구마줄기요리2 고구마줄기김치 8월제철음식 여름반찬 고구마 줄기 김치 8월 제철음식 여름 반찬 며칠 전 소개했던 #고구마줄기요리 맛있게 만들어드셨나요? 오늘은 고구마 줄기를 껍질 깐 후 바로 무쳐먹는 #고구마줄기김치 만드는 법 해볼까 해요 껍질 까는 법과 호다닥~ 뚝딱 만들어 먹는 맛있는 고구마줄기김치 만들어봐요 식감이 아주 끝내준답니다 고구마줄기김치 고구 줄기 1단, 소금 2 ~ 3 큰술, 물 800ml~ 1L 쪽파 한 줌, 양파 1/2, 간 생강 1/4작은술, 멸치액젓 4큰술, 설탕 1큰술 간 마늘 1큰술, 통깨 조금 *쪽파 대신 부추 사용해도 됩니다 뿌리는 고구마이고 이건 고구마의 잎과 줄기랍니다 알고 계시겠지만요~! 고구마줄기는 껍질이 잘 까지는 것도 있지만 그렇지 못한 게 더 많아요 그래서 소금물에 살짝 데친 후 껍질을 까주기도 하는데 데치면 무.. 2021. 8. 9. 고구마줄기볶음 여름반찬 만들기 고구마줄기볶음 여름반찬 만들기 7월 후반부터는 제철에 먹을 수 있는 식재료들이 하나 둘 나오는데요 그중 #고구마줄기요리 는 제가 너무 좋아하는 메뉴 중 하나예요 고소한 식감은 물론 아작아작한 그 식감은 먹는 내내 맛과 즐거움을 함께 전해주죠 오늘은 고소하게 들깨가루 넣고 만드는 #고구마줄기볶음 만드는 법 해봐요 고구마줄기볶음 고구마 줄기 1단, 단소금 1 큰술 청양고추 1개, 대파 1대, 홍고추 1 개, 당근 1/3 정도 간 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 들깻가루 2큰술, 통깨 1/3 작은술 식용유 4큰술 정도 소금 2 ~ 3꼬집, 실고추 조금 * 다시마우린물 1/2 컵( 다시마 3x4 2장을 뜨거운 물에 15분 담가주세요) 고구마 줄기는 보시는 것처럼 보랏빛줄기, 초록색 줄기 두 가지가 있는데 원하는 .. 2021. 8. 3. 이전 1 다음
