본문 바로가기

가지튀김만드는법2

가지튀김 고기듬뿍 넣고 가지만두 만들기 가지튀김 고기 듬뿍 넣고 가지만두 만들기 여름이 이제 슬슬 물러가나봐요 그렇게 더위로 힘들게 하더니 오늘은 장대비도 내리고 당분간 낮시간은 조금 덥겠지만 아침, 저녁 정말 선선하더라고요 여름은 물러가고 있지만 아직 여름 식재료의 맛은 떠나질 않았고요 그래서 생각나 찾아본 #가지튀김 만드는 법 #가지요리 로 #백종원가지만두 가 있더라고요 가지요리를 더 맛있고 바삭하게 즐길 수 있는 방법이랍니다 백종원 가지튀김, 가지만두 가지 1개, 청양고추 1/2, 홍고추 1/2, 대파 1/2, 다진 돼지고기 1컵 양파 1/3, 표고버섯 1개, 소금 2꼬집, 튀김가루 1/2 컵, 참기름 1 작은술, 후추 조금 튀김가루 + 물 그리고 식용유 넉넉히 대파, 표고버섯, 홍고추, 청양고추, 부추를 잘게 다져 주세요 커터기를 이용.. 2021. 8. 16.
가지튀김 만드는법 바삭한 가지요리 가지튀김만드는법 바삭한 가지요리 여름이라 가지 풍년이네요 가지가 그렇게 건강에도 좋다잖아요 가지 요리로 가지무침, 가지볶음, 가지밥에 이어 오늘은 바삭한 식감이 참 좋은 #가지튀김 만들어 봤는데요 첫 식감부터 우앙! 바삭해! 하고 촉촉한 가지 식감이 이건 뭐 겉바속촉 건강한 가지 요리랍니다 가지튀김 가지 1개, 튀김가루 1컵, 얼음 7 ~8 개, 물 1/3 ~1/2 컵 양념장 - 간장, 대파, 청양고추, 통깨 조금씩 가지는 깨끗이 씻어 적당한 두께로 썰어 주세요 가지를 너무 도톰하게 썰면 물컹대는 식감이 생길지 모르니 0.3cm 정도 두께로 썰어 보세요 도마에 가지를 쪼르르 펴놓고 소금 간을 살짝 해주세요 소금 간은 가지에 해도 좋고 튀김 반죽에 해도 좋습니다 튀김가루 1컵에 물과 얼음을 넣고 가볍게 서.. 2021. 7. 23.