겉절이양념1 배추겉절이 이렇게 만들어요 배추겉절이 이렇게 만들어요 여름이 되니 김장김치도 슬슬 바닥이 보여요 이럴 때 갓 담은 #배추겉절이 한 접시가 또 맛있는 한 끼 만들어주죠 오늘은 알배기 배추로 맛있는 #배추겉절이 만들어봐요 배추겉절이 알배기배추 1통, 부추 한 줌, 굵은소금 1/3 컵 멸치액젓 3 큰술, 간마늘1큰술반, 고춧가루 6큰술, 설탕 1큰술 반 매실액 3큰술, 통깨 2큰술, 물 1 컵, 밀가루 1큰술(밀가루풀 만들기) 냄비에 물을 넣고 밀가루를 넣어 약 불에서 보글보글 기포가 올라올 때까지 저어가며 끓여주세요 배추는 칼로 베듯이 사선으로 손질해 주세요 길게 찢는 것보다 집러 먹을 때 엉키지 않고 맛있게 만들 수 있답니다 흐르는 물에 두어 번 흔들어 씻어 주세요 소금을 뿌려 고루 버무려 30분 정도 절여주세요 살짝 절이면 물기가.. 2021. 7. 7. 이전 1 다음